请根据附件1-3以及你认为应当补充的内容，为客户撰写一份权利要求书。
说明你所撰写的所有独立权利要求与客户提供的现有技术（附件2）和你所检索到的对比文件（3）相比具有新颖性和创造性的理由。
化学专业试题_附件1 客户作出的发明简介
以前，人们通过向茶叶或咖啡豆中加入热水提取有效成分，然后将分离后得到的提取液进行适当的浓缩，或者用糊精调整浓度后，采用喷雾干燥法制成粉末茶、粉末咖啡等。但是，用上述方法生成而成的粉末材料中注入开水饮用时，加糊精的饮料带有异味，而用喷雾干燥法得到的饮料，其茶和咖啡的本来香味受到损失，特别是清香味道几乎完全失去。
为了解决这个问题，人们考虑将含有大量提取物的提取液直接进行真空冻结干燥来制作粉末。然而，向真空冻结干燥制得的粉末茶或粉末咖啡中注入开水时易产生粒状块，常常需要搅拌才能溶解，而在注入凉水时，即使进行搅拌也几乎不能溶解。 我们发明了一种新的即溶性粉末的生产方法， 由这种方法生产的粉末具有良好的溶解性；这种即溶性粉末也是现有技术中未曾提供的。本发明是基于下述发现而完成的，即在对提取液进行真空冻结干燥时，如果在冻结工序中混入气泡，可得到易溶解于水的粉末，该即溶性粉末在注入开水或凉水后可迅速溶解，无需搅拌。对固形物含量为5%（重量）以上的溶液进行真空冻结干燥，其特征是冻结时混入溶解体积10%以上的气泡，然后再进行真空冻结干燥。
即溶性粉末生产方法的特征是所述溶液可通过反渗透膜浓缩法等浓缩法进行浓缩，将固性物含量达到5%以上后，再向其混入气泡，进行真空冻结干燥。所说的溶液为在水中溶解分散有固形物，并可通过干燥处理变成粉末的溶液，如茶叶或咖啡的提取液，特别是绿茶的提取液。所说的即溶性粉末，不仅限于所述的提取液的干燥粉末，还包括含有部分茶叶粉末的速溶粉末茶。冻结时混入气泡的方法无特殊限制，只要能使固形物含量调整后的溶液通过刮板式热交换器与空气或氮气接触并同时进行冷冻即可。具体可举例如使用生产冰淇淋的冰淇淋机，边混入气泡边冻结的方法。
混入气泡时须使冻结后气泡的体积为溶液体积的10%以上，因为如果气泡含量不足10%时，得不到粉末易溶于热水和凉水的效果。以下以绿茶为例来详述本发明的内容。首先，采用往茶叶中加水、加热、然后过滤的方法，或采用往茶叶中加入热水然后过滤的方法等从茶叶中得到提取液；使提取液与茶叶分离。对用上述方法得到的提取液用反渗透膜法或其他浓缩方法进行浓缩，优选采用反渗透膜法，其优点是香味不会散失。通过反渗透膜浓缩要使提取液中的固形物含量达到5%以上，例如达到重量的10-30%，若浓缩后固形物含量低于5%，则真空冻结干燥后的粉末会成为绵状，注入开水或凉水时粉末会漂浮于水面上而难于溶解。
当固形物含量为10%以上时，需要混入10%容量以上的气泡；固形物含量为20%以上时，需要混入20%容量以上的气泡；固形物含量为25%以上时，需要混入30%容量以上的气泡；固形物含量为30%时，需要混入40%容量以上的气泡。
在上述方法制成的浓缩液中可加入茶叶粉末。添加茶叶粉末可增加饮茶时茶的口感及香气并使其外观变好。茶叶粉末的浓度可通过20目筛，其中至少重量的50%可通过80目筛。茶叶末的用量最好为0.1-20%。
为了增强茶的口感及香味，可在加入茶叶末的同时加入二甲硫。二甲硫的添加量与最后制品之比最好为30-600mg/100g。
其后，可采用冻结时使气泡混入的方法使浓缩液充气泡后再进行冻结等方法对浓缩液进行含气冻结。冻结温度最好为-30℃以下。
以下实施例和比较例对本发明进行进一步的说明。
实施例1
在40千克水中加入绿茶3.5千克，浸取30分钟后，用挤压机挤压，得到固形物含量为1.5%（重量）的提取液。对得到的提取液进行反渗透膜浓缩，使其固形物含量达到10%（重量）。然后，用连续式冰淇淋混入溶液体积30%的气泡，边混入气泡边冻结溶液成冰淇淋状。其后，将其放入-40℃的冷库中进行完全冻结，粉碎造粒，冻结干燥后得到粉末绿茶。将得到的粉末绿茶各1克放入两个杯中，分别加入80℃的热水和室温（25℃）的水各100毫升，加入热水，粉末立即溶解；加入室温水，粉末也很快溶解。
比较例1
与实施例1的过程相同，只是未向溶液中混入气泡。将得到的粉末绿茶各1克放入两个杯中，分别加入80℃的热水和室温（25℃）的水各100毫升，加入热水有块状物产生，不搅拌不能溶解；而加入室温水，完全不能溶解。
实施例2
在70千克20℃的水中加入绿茶7千克，浸取30分钟后，用挤压机挤压，得到55千克固形物含量未2%（重量）的提取液。对得到的提取液进行反渗透膜浓缩，使其固形物含量达到20-30%（重量）。在500克浓缩液中加入5克通过80目筛的绿茶粉末，混合后用冰淇淋机使其含气率达到体积的40%，并成为半冻结状态。将其铺在铝盘上放入-40℃的冷库中进行完全冻结。此后，用造粒机将其粉碎、用7—32目筛进行筛分造粒。将用此法得到的冻结造粒产物在真空度为10帕斯卡、加热温度为30℃、干燥时间为16小时的条件下进行真空冻结干燥，得到含水量为1.5%（重量）的粗粒状速溶粉末绿茶。向这种方法得到的速溶粉末绿茶中加入热水时迅速溶解，而且香醇味与直接加水饮用的绿茶味道相同，杯底有若干茶叶粉末沉淀，外观也有绿茶本身的感觉。
实施例3
在500克固形物含量为20%（重量）的浓缩液中加入100毫克二甲硫，其余过程与实施例2相同，制成速溶粉末绿茶。用这种方法制成的速溶粉末绿茶与实施例2方法制成的粉末茶相比，具有更好的香味和口感，而溶解性相同。
用本发明的方法制成的粉末仅需注入热水便可迅速溶解，即使加入凉水也比以前的粉末容易溶解。而且，用本发明方法生成的速溶粉末茶具有与加水直接饮作的茶叶同样的香味、口感和外观，并且易于溶解。
化学专业试题_附件2 客户提供的现有技术简介
该现有技术公开了 一种制备速溶茶的方法，该方法是将固形物含量为5%（重量，以下同）的茶提取液进行真空冻结干燥后，将该干燥物压扁，然后破碎使其成为粉末，再进行筛分制得速溶茶。由此方法所得到的速溶茶在热水中稍加搅拌即可溶解。
化学专业试题_附件3 你检索到的对比文件简介
“食品工业”，1998年第11期，“真空冻结干燥技术在食品中的应用”，85-89页。该文献描述了采用真空冻结干燥技术在食品加工中的各种用途，特别是制备粉末食品如粉末咖啡及粉末茶，详细描述了如何进行真空冻结干燥及所采用的设备。该文献还指出一般在进行真空冻结干燥前最好对所要干燥的溶液进行浓缩，如可采用反渗透膜等方法。在有关真空冻结技术最新进展部分给出了一种粉末咖啡的制造方法，是在对咖啡提取液进行真空冻结干燥前向溶液中加入气泡，例如加入5%的气泡，可使制得的粉末咖啡的溶解性提高，获得的粉末咖啡在热水中稍加搅拌即可溶解；在冷水中也有一定的溶解性。
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